食品包装礼盒生产厂家的定位需从产品架构、目标受众、市场策略等维度综合考量，以下为具体分析：

　　从产品架构定位

　　流量产品：即用于引流、促销类的产品，主打低价、低利润，甚至是赔本赚品牌曝光量。针对这类产品，礼盒生产厂家可侧重于控制成本，采用较为经济实惠的包装材料和简单的设计，在保证基本质量的前提下，以低价吸引客户，帮助企业快速打开市场，积累客户群体。

　　形象产品：通常只用于标榜品牌的高度与形象，价格极高、数量稀少，难以复制和量产，甚至根本就不追求销量。对于这类产品，礼盒生产厂家要注重包装的高品质和独特性，选用高档的材料，如精美的纸张、优质的木材等，并融入独特的设计元素和工艺，打造出具有艺术感和收藏价值的礼盒，以提升品牌形象。

　　利润产品：有一定利润，也有一定销量，是每个企业和品牌都应重点打造的核心类别产品。生产这类产品的礼盒时，厂家要在品质和设计上找到平衡，既要保证礼盒的质量和档次，又要控制成本，以提高利润空间。可以采用一些新颖的设计和环保的材料，满足消费者对品质和环保的需求。

　　福利产品：通常只以远低于人们认知的价格回馈于品牌粉丝和会员用户，当然也包含一些附加赠送的商品。对于福利产品，礼盒生产厂家要注重包装的温馨感和实用性，设计简洁大方，同时可以加入一些品牌元素，增强粉丝和会员的归属感。

　　常规销售产品：大多数企业的商品架构中只有此类产品，并被应用于其他类别产品的属性中。针对这类产品，礼盒生产厂家要根据产品的特点和市场需求，提供多样化的包装选择，满足不同客户的需求。

　　从目标受众定位

　　分析受众特征：明确产品主要面向的消费者群体，考虑他们的年龄、性别、收入水平、生活方式和消费习惯。比如，年轻人可能更喜欢时尚、个性的包装设计，而中年消费者可能更注重产品的健康和品质。

　　匹配包装风格：若目标受众是年轻时尚群体，礼盒设计可采用鲜艳的色彩、独特的造型和流行的元素，以吸引他们的注意力；若目标受众是注重品质和传统的中年群体，礼盒则可采用简约大气的设计风格，选用高品质的材料，体现产品的档次。

　　从市场策略定位

　　功能分类定位

　　储运型与销售型：储运型产品包装盒以产品的储存、运输等保护作用为制作目的；销售型产品包装盒除了要起到产品的保护作用，更要能提升产品的消费体验和溢价能力。对于储运型礼盒，厂家主要以实用、价格低为侧重；而对于销售型礼盒，除了成本和实用性，更应注重方案设计、品质呈现和消费体验。

　　展销型与电商型：展销型产品包装盒主要应用于线下商场、超市、便利店销售渠道；电商型产品包装盒主要应用于电商、微商、直播等网络渠道。厂家可根据不同渠道需求，设计不同功能类型的礼盒。对于展销型礼盒，应主要注重它的货架陈列展示形象、促销功能等；而对于电商型礼盒，更应注重消费者收到产品时的第一印象、开箱体验等。

　　礼品型与快消型：礼品型产品包装盒主要指购买目的以给他人送礼为主，或是溢价能力和品质定价相对要高的产品包装盒；快消型产品包装盒主要指以跑量为主，薄利多销、快销快跑类型产品的包装盒。基于不同产品的档次和市场定价，厂家可以进行对应礼盒的成本预算，从而选择采用礼品型或快消型产品包装盒。

　　竞争差异化定位：分析市场上的同类产品，明确竞争对手的优势和不足，确定自己的差异化特点。例如，在口味、品质或包装形式上与竞争对手区分开来，确保礼盒设计能在同类产品中脱颖而出。可以通过独特的设计、创新的材料或个性化的服务来吸引客户。